斯里蘭卡民主社會主義共和國（僧伽羅語：???????????????????????????????????；泰米爾語：????????????????????????????），簡稱斯里蘭卡（僧伽羅語：?????????；泰米爾語：??????），1972年之前稱錫蘭，是位于亞洲南部印度次大陸東南方外海的島國。古代中國曾經稱其為已程不、獅子國、師子國、僧伽羅、楞伽島。
斯里蘭卡在僧伽羅語中意為“樂土”或“光明富庶的土地”，有“寶石王國”、“印度洋上的明珠”的美稱，被馬可·波羅認為是最美麗的島嶼。
斯里蘭卡分為9個省和25個縣。9個省分別為西方省、中央省、南方省、西北省、北方省、北中央省、東方省、烏瓦省和薩巴拉加穆瓦省。
斯里蘭卡為多民族國家，有僧伽羅族、泰米爾族、摩爾（穆斯林）等民族，其中，僧伽羅族占74.9%，泰米爾族占15.4%，摩爾族占9.2%，其他民族占0.5%。
2012年斯里蘭卡統(tǒng)計與數據署發(fā)布數據顯示，斯里蘭卡人口總數為2033萬人。斯里蘭卡人口增長率為年均0.7%。
斯里蘭卡的經濟以寶石出口和農業(yè)為主，主要農產出口如稻米、橡膠、椰子、咖啡等許多熱帶地區(qū)代表性的經濟作物；而該國最重要的出口產品是錫蘭紅茶，斯里蘭卡是世界五大產茶國之一（依次為中國、印度、肯尼亞、斯里蘭卡、越南），也因此國內經濟深受產茶情況的影響。
斯里蘭卡盛產紅茶，享有“紅茶之國”的美譽。斯里蘭卡紅茶醇香怡人，享譽歐洲乃至整個世界。
近年來隨著斯里蘭卡旅游業(yè)在中國的蓬勃發(fā)展，斯里蘭卡紅茶在中國也逐漸暢銷起來。
斯里蘭卡是全世界最好的紅茶產地，這主要得益于她獨特的地理位置和較大的日夜溫差。錫蘭紅茶和中國的祁門紅茶、印度的阿薩姆紅茶及大吉嶺紅茶，并稱世界四大名茶，被稱為“送給世界的禮物”。
錫蘭紅茶又被稱為“西冷紅茶”，產于山岳地帶努瓦勒埃利耶茶為最佳。錫蘭的高地茶通常制為碎形茶，呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈，猶如加冕一般；其風味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。汀布拉茶的湯色鮮紅，滋味爽口柔和，帶花香，澀味較少。努沃勒埃利耶茶無論色、香、味都較前二者淡，湯色橙黃，香味 清芬，口感稍近綠茶看。
斯里蘭卡每年生產約33萬噸茶葉，茶的種植基地僅限于島國的中央高地和南部低地，茶葉按生長的海拔高度不同分為三類，即高地茶、中段茶和低地茶。
斯里蘭卡茶葉產區(qū)根據農業(yè)地理氣候和地形不同劃分為七大產區(qū)。這里的產區(qū)是個農業(yè)氣候意義上的分區(qū)。通常以海拔高度為指標，比如烏沃茶海拔為1000-1600米，努瓦拉埃利亞茶則平均海拔在2000米以上。
斯里蘭卡紅茶產區(qū)一：康提Kandy
斯里蘭卡茶產業(yè)最初的發(fā)源地，海拔在650-1,300米(2,000-4,000英尺)屬于中地茶葉產區(qū)。大部分康提茶園都坐落在山坡的西面，受西南季風影響。第一個季度產出的茶葉較好。通常來說康提茶茶湯呈現橙紅色，非常明亮，茶體濃度適中，沒有低地產區(qū)薩博拉格穆瓦Sabaragamuwa 和魯乎納Ruhuna茶葉的濃度大。
斯里蘭卡紅茶產區(qū)二、努瓦勒埃利亞Nuwara Eliya
努瓦勒埃利耶位于斯里蘭卡中部的山地，這里是斯里蘭卡的茶鄉(xiāng)，山間地帶終年氣候溫潤，是斯里蘭卡紅茶的最佳產地之一，生長著全球品質最佳的茶葉。努瓦勒埃利耶位平均海拔在1,868米（6240英尺），氣候涼爽。 因為清新的山地氣候和風光，努瓦勒埃利Nuwara Eliya 成為了斯里蘭卡最受歡迎的度假勝地，它被稱為亞洲的花園城市，以其小山、峽谷和瀑布而聞名。
斯里蘭卡紅茶產區(qū)三：烏沃Uva
位于中部高地東坡，海拔3000至5000英尺，7-9月出產的茶葉品質較好。茶湯醇厚。包括Malwatte / Welimada ；Demodara/ Hali Ela/Badulla ； Bandarawela /Poonagalla, Haputale/Passara /Lunugala, Madulsima, Ella/Namunukula等產地。
斯里蘭卡紅茶產區(qū)四：烏達普瑟拉瓦Uda Pussellawa
海拔在950mto 1,600m (3,000-5,000ft). 6-9月出產的茶較好，茶湯顏色較深，受東北季風影響，茶湯有金黃色光圈，有鈴蘭般的芳香，滋味稍苦有回甘。
包括Maturataand Ragala / Halgran Oya. 跨越康提和烏沃兩個行政區(qū)。
斯里蘭卡紅茶產區(qū)五：丁布拉Dimbula
丁布拉Dimbula產區(qū)內茶園高度從海拔1,100至 1,600米(3,500-5,000英尺)，位于中央高地的西坡，受西南季風影響，1-3月為旱季產出的茶葉質量較好，具有鮮花般的香氣，茶湯清淡甘醇。
內部涵蓋Hatton/Dickoya，Bogawantalwa黃金谷、Upcot / Maskeliya ，Talawakelle/Nanu oya ，Agrapatana等產地。
斯里蘭卡紅茶產區(qū)六：魯乎納Ruhuna
魯乎納Ruhuna位于中央山脈南部中低海拔地區(qū)。茶葉茶湯顏色較深，味道醇厚。斯里蘭卡主要的低地茶園區(qū)，最高海拔600米（2000英尺）。受西南季風影響，氣候溫暖潮濕，土地肥沃。主產區(qū)位于辛哈拉賈雨林周圍，內部包括Deniyaya，Galle，Matara等地。
斯里蘭卡紅茶產區(qū)七：薩博拉格慕瓦Sabaragamuwa
薩博拉格慕瓦產區(qū)內茶園海拔0-800米（2500英尺）左右，茶湯深黃褐色，略帶微紅，包括Ratnapura/ Balangoda Kegalle等產區(qū)。
每個產地不同茶區(qū)生產的茶葉及調制方法不同，口味也不同。購買時注意盒外裝標示，有些廠商會標示[CeylonUVA]表示高地烏沃茶，有的標示[CeylonDIMbula]則表示產于錫蘭的[Dimbula(頂普拉)]。
斯里蘭卡茶葉的特征是鈉含量低。對于有高血壓、需要攝取少量鈉的人來說，是理想的飲品。
國際紅茶等級一般為：
OP：Orange Pekoe，通常指的是葉片較長而完整的茶葉。
BOP：Broken Orange Pekoe，顧名思義，較細碎的OP。滋味較濃重，一般適合用來沖泡奶茶。
FOP：Flowery Orange Pekoe，含有較多芽葉的紅茶。
TGFOP：Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，含有較多金黃芽葉的紅茶。滋味香氣也更清芬悠揚。
FTGFOP：Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，經過精細地揉捻精制而成的高品質茶葉。
SFTGFOP：Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，多了「Super」一字，意義不言而喻。
CTC：Crush Tear Curl，在經過萎凋、揉捻后，利用特殊的機器將茶葉碾碎（Crush）、撕裂（Tear）、卷（Curl），使成極小的顆粒狀，方便在極短的時間內沖泡出茶汁，所以常常用做制造茶包使用。
錫蘭紅茶一般只做OP，BOP和FOP的分級，沒有印度紅茶嚴格的等級劃分，在選擇錫蘭紅茶時，紅茶等級只是參考指標。
一般所熟知的“錫蘭紅茶”只是一個統(tǒng)稱，泛指錫蘭地區(qū)所產的紅茶，只有100%斯里蘭卡生產的茶葉才能稱之為錫蘭紅茶，市場上許多紅茶也宣稱為錫蘭紅茶，實際上是拼配了印度、肯尼亞等產區(qū)的紅茶。
為了規(guī)范錫蘭紅茶的出口，斯里蘭卡政府茶葉出口主管機構統(tǒng)一頒發(fā)了“錫蘭茶質量標志”持劍獅王標志，該長方形標志上部為一右前爪持刀的雄獅，下部則是上下兩排英文，上排為Ceylontea字樣，即“錫蘭茶”，下排為Symbolofquality字樣，即“質量標志”之意，擁有此標志的錫蘭紅茶才是經過斯里蘭卡政府認可的純正錫蘭紅茶。
